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御菓子御殿ブログ

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野草なご馳走

こちら、毎度おなじみ(^^)
御菓子御殿のハイビスカスです♪

今日もきれいなお花が咲いています。

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ハイビスカス

そして!じゃ~ん

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なんと!
こちらは、ハイビスカスの天ぷらで~す(≧∀≦)!

ハイビスカス以外にも、桑の葉やシロノセンダン草、
ツルムラサキなどなど!
子どもの頃に、いたずら半分でその辺に咲いているお花を
食べていた記憶はありますが(おいおいっ)
ハイビスカスやセンダン草という超身近な植物が調理されているのが面白い(・∀・)ノ

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さっそく、みんなで試食しました(^^)
こちらは、ハイビスカスの花びら。
食べた瞬間は、ん?味がない?と思いきや(・∀・)ノ
よく味わってみると程よい酸味と甘味があって、案外いける!
という感じでした(^^)

そして、こちらがサラダ~!

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サラダに入っていた、ハマダイコン↓
あの、『大根』は出来ないらしいですが、
食べてみると大根おろしの味がします。なんとも不思議・・・

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ご紹介したお料理は、まだまだ試作途中なのですが、
夏ごろには、もしかしたらどこかの店舗で食べられるかも!
もし正式メニューになったら、ぜひ皆さまお試を~♪

ハイビスカスを食べて、身も心も沖縄に染まりませんか~(笑)

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