• 2011.9.13
• 　ブログ　|　沖縄の美味しいを探そう　|

ふちゃぎ

皆さん、「ふちゃぎ」ってご存知ですか？

ふちゃぎとは沖縄の十五夜でお供えするお餅のこと。

この時期だけ期間限定で販売している

御菓子御殿のふちゃぎ！！

ふちゃぎとは、餅粉をこねて蒸したものに

茹でた小豆をまぶしたものです（＾＾）

小豆をつぶさずにまぶすのには災難避けを祈願という意味があるそうです。

お店で売られているふちゃぎはちょっと食べやすいように

甘く味付してあるのが多いのですが・・・

各家庭で作るふちゃぎはほとんど甘くありません！

「２０１１年おば～作　ふちゃぎ」

かっさかさっ！なんて言わないで下さいね（＾＾）笑

今年もおば～がみんなのために頑張って食べ切れないぐらい作ってありました！

さっきふちゃぎについて調べていて知ったのですが、

内地では蒸したもち米をついたものが「餅」で

もち米の粉を練って蒸したものは「団子」というそうですね！

・・・ということは、

私はもしかしたら内地でいうお餅を

まだ一度も食べた事がないかもしれない！！？