• 2015.1.15
• 　블로그　|　오키나와의 맛있는 것을 찾자　|

맛에 깊이가 있습니다.

「기념품으로 받은 것이지만,
흑설탕은 어떻게 먹을까? "

라는 전화를 가끔 받습니다 (^ ^)

흑설탕에는 사탕수수의 짠즙을 굳힌 만큼의 타입과
땅콩 등 다른 소재와 관련이있는 것이 있습니다.

잘 과자로 땅콩과 초콜릿
조합을 보지만,
땅콩과 흑설탕도 꽤 맛있습니다(*^^*)
오키나와 여행의 기념품으로도 인기가 있습니다.

다양한 소재와 콜라보레이션된 흑설탕은
그대로 차 과자로 즐길 수 있지만,

분명 여러분이 곤란한 것은,
조금 큰 덩어리가 되어 있다
흑설탕을 손에 들었을 때라고 생각합니다(^^)

오키나와에서는, 흑설탕은 잘 요리에 사용하고 있습니다.

조림 등 평소 설탕을 3/1에서 절반 정도 줄여
흑설탕을 더한다.

하얀 설탕은 단맛이 있지만,
흑설탕에는 미네랄이 많이 들어 있기 때문에,
독특한 감칠맛이 달콤함은 겸손합니다.
그래서 하얀 설탕과 검은 설탕을 모두 사용하는 것이 요령입니다!

맛에 깊이가 나와 맛있게되므로,
꼭 추천합니다 ♪

흑설탕을 사용한 오키나와의 음식으로 제가 가장 좋아하는 것은,
이것입니다 (^ ∇ ^)

오키나와의 천자이에는 흑설탕이 많이 사용되고 있습니다.
가끔 집에서 만드는 핫 젠자이는 세 손가락에 들어간다.
좋아하는 물건입니다(^^)