• 2015.8.15
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여름 수분 보급

가죽은 갈색 그물 모양이며,
만지면 가사가사입니다.
여름이 되면 잘 보입니다.

음, 문제입니다.
이것은 무엇입니까 ~!

정답은, 이쪽 오이의 일종 「모위」입니다!

그렇지만, 유감 시들어 버리고 있군요・・・
그렇게 생각하지 마십시오!

이것이 최고의 수확 타이밍입니다 (^ ^)

이 야채는 일명 붉은머리와도
좋다고 합니다만,
수확시의 외형과는 달리
안에는 수분이 많기 때문에 매우 흐릿하고
같은 우리과의 오이보다 푸른 냄새가 없고,
상쾌하게 하는 것이 특징입니다(・∇・)

오키나와의 우리과라고 하면,
「헤치마(나베라)」가 유명하지만,
모위는 요리하기 쉽기 때문에,
(생이든 조림도 OK!)
여름 야채로 편리합니다 (^ ^) ♪

술 안주에도 Good입니다!