Moochie 製作
沖繩有在農曆 XNUMX 月 XNUMX 日製作年糕的習俗。
那一天正好是今年的元旦。
前一天休息一天，所以多年來第一次和阿姨一起做moochie(^^)/
今天我們就來告訴你吧！
（和大陸做年糕有區別嗎？）
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① 首先，將粘米粉和水混合均勻
阿姨是一隻貓...
多年來，我一直和叔叔一起割甘蔗。
姑姑XNUMX歲了，握力卻不差半分！
確保正確繪製傳單，以免弄髒桌子（^^;）
②與此同時，我洗了
擦去今年精選的優質moochigasa（殼姜葉），
為了讓吃東西時更容易剝下 moochie
將一些廚房用紙浸入色拉油中，然後將其塗抹在 casa 上！ ！
這項工作是清醒和累人的...(^^;)
我今年用了大約XNUMX個。
③ 接下來是成型！這可能是一份有趣的工作:)
拿一把 moochie，塑造它並用 casa 包起來！
對於小型住宅，請將兩層疊放在一起！
如果你不把它包緊，你蒸的時候moochie會伸出來。
④最後蒸！
將它們整齊地排列在蒸鍋中蒸約XNUMX分鐘！
當casa的顏色變成這個樣子的時候，就蒸好了！
我試著馬上吃熱的 (^ ^)
（涼了就更容易剝了。）
這個moochie是用hattai粉和糖而不是紅糖做的！
本來應該是紅糖的，但是...
我做飯的時候，阿姨
“今年我們用哈代粉代替紅糖吧！”
原因很簡單。
因為我以為是紅糖買的粉是哈代粉（笑）
這是一個有點改變的時間表，但結果很好吃！
在此之後，我還製作了白色的moochie。
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偶爾在家邊聊天邊動手做點東西很有趣~♪
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