• 2013.1.31
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집에서 만드는 흑설탕 과자

최근에 짐 받침대가 가득합니다.
사토 우키비를 얹은 트럭을 잘 보입니다(・∇・)
올해 최초의 「우지카치(사토우키비카리)」의 계절인 것 같습니다.

그래서 요 전날 흑설탕을 사용한 오키나와의 과자를 만들었으므로,
소개하고 싶습니다 (·∇ ·)

이쪽, 흑설탕 쿠즈모치♪

오키나와의 쓰레기통, 실은 본토의 쓰레기통
크게 다른 곳이 있습니다 (^ ^)
본토의 쓰레기통은 「갈분」에서 만들어지는 것에 대해,
오키나와의 쓰레기통은
"고구마(고구마의 전분)"
부터 만들어지는 것이 일반적입니다.

물론 식감과 맛도 다릅니다.

재료는 고구마와 물과 설탕과 검은 설탕뿐이므로,
집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
다만, 오로지 섞어서 좀처럼 체력이 필요합니다(웃음)

쉽게 만들 수 있으므로 항상 먹고있는 쓰레기,
꼭 한번 맛 비교해 보지 않겠습니까 ~ (·∇ ·) 노