أسباب الاختيار
سبب الاختيار
البداية كانت "محل حلويات صغير في قرية يوميتان".
أصبح "Beni-imo Tart" ذائع الصيت الآن
أدى إلى تنشيط قرية يوميتان
بمساعدة الكثير من الناس
لقد ولدت بعد الكثير من العمل الشاق.
نحن متخصصون في المواد ،
يمكنك أن تشعر بالطعم الطازج.
شيء يحتفظ بشخصية أوكيناوا.
وما الذي يجعل العملاء يبتسمون.
هذا هو أصل Okashigoten.
التزام
التمسك ببني إيمو
تعتبر البطاطا الحلوة الحمراء، إحدى تخصصات محافظة أوكيناوا، من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.
إن صناعة حلويات البطاطا الحلوة الحمراء التي بدأت كمشروع تنشيط القرية في قرية يوميتان أدت إلى ظهور "تارت البطاطا الحلوة الأصلية بيني" وتطورت لتصبح حلوى أوكيناوا الشهيرة.
التمسك بأوكيناوا
"Okashi Goten" هو المكان الذي لا يتم فيه صنع مكونات الحلويات فحسب ، بل يتم صنع المناظر الطبيعية والمبنى أيضًا في أوكيناوا.
يعد القصر الملون حقًا نقطة جذب سياحي جديدة في أوكيناوا ، حيث تتحد طبيعة وثقافة أوكيناوا.
التمسك بالطبيعة
تحتوي أوكيناوا على العديد من المكونات الطبيعية الجذابة مثل البطاطا الحلوة الحمراء والسكر البني.
في Okashigoten ، نواصل صنع الحلويات مع التركيز على النكهات الطبيعية والحلاوة ، من أجل تقديم تلك اللذة البسيطة.
طازج
البداية هي شغف بصنع الحلويات ، "أريد أن يأكل الناس حلويات طازجة لذيذة".
لا يزال هذا الشغف والالتزام على قيد الحياة وبصحة جيدة في كل قطعة حلوى مصنوعة في Okashigoten.
سجل حاصل على جائزة
حازت حلويات Okashigoten على "جائزة الرئيس الفخري" ، و "جائزة مفوض وكالة السياحة اليابانية" ، و "جائزة وزير الزراعة والغابات ومصايد الأسماك" في المعرض الوطني للحلويات. وفازت بالجائزة.
في محافظة أوكيناوا ، حصلنا على "جائزة تشجيع حاكم المحافظة" و "جائزة Business Only One" ، وكذلك "جائزة مدير المكتب العام لمكتب مجلس الوزراء في أوكيناوا" لمساهمتنا الكبيرة في التنمية الصناعية للمحافظة.
また土産物施設としての評価も高く、2020年より「プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選」土産物施設 全国で、第1位になっております。
التنشيط الإقليمي من خلال التصنيع السادس
■ ما هو التصنيع السادس؟
سادسًا ، التصنيع هو الاستخدام الفعال للموارد المحلية والتعامل المتكامل ليس فقط مع الإنتاج ولكن أيضًا للتجهيز والتوزيع والمبيعات ، وما إلى ذلك ، وبالتالي زيادة القيمة المضافة للأعمال ، مثل تأمين العمالة وزيادة الدخل في المناطق الريفية. ويمثل شكل من أشكال الإدارة.
دمج
الصناعة الأولية
(إنتاج)
- شراء كامل المبلغ من المزارعين
+
الصناعة الأولية
(معالجة / تصنيع)
- ・معجون البطاطا الحلوة الحمراء المعالجة الأولية
- ·تصنيع
+
الصناعة الأولية
(التوزيع / المبيعات)
- الشحن والمبيعات لمحلات البيع المباشر ومحلات السوبر ماركت بالمحافظات والمتاجر والمطارات والمرافق السياحية وما إلى ذلك.
=
التصنيع السادس
تطوير الاعمال
- ・ تعزيز الإدارة
- خلق فرص العمل
- خلق فرص عمل محلية
- تعزيز قاعدة الإدارة
- استقرار إنتاج المزارعين
- العلامة التجارية للمحاصيل
أمثلة ممتازة على التصنيع السادس (6)
وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك جائزة مدير مكتب الصناعات الغذائية
شهادة المعايير الدولية للجودة ومراقبة العمليات
شهادة ISO22000 HACCP للجودة ومراقبة العمليات
نظام إدارة العمليات الذي يراقب ويسجل باستمرار العمليات الهامة بشكل خاص التي تؤدي إلى منع الضرر بعد تحليل المخاطر مثل التلوث الجرثومي وتلوث المعادن لكل عملية من شراء المواد الخام إلى المنتج النهائي.
حصل Okashigoten على الشهادة في عام 2016 ، وحالياً حصل مصنع Yomitan Main Store ومصنع Onna Factory على الشهادة.
