[الجهود المبذولة بالتعاون مع المجتمعات المحلية]

تم إنشاء Ganso Beni-imo Tart ، الذي تم إنشاؤه كتذكار من أوكيناوا ، في عام 1986 كجزء من مشروع إحياء القرية في قرية يوميتان.في الوقت الحالي ، نشتري البطاطا الحلوة الحمراء مباشرة من أكثر من 140 مزارعًا ، ونتعاون عضويًا مع المزارعين المحليين ، ونستخدم مواردهم الإدارية لتعزيز التعاون الزراعي والتجاري والصناعي لتنشيط المنطقة.

[الجهود المبذولة لإنشاء منتجات آمنة ومأمونة]

في مصنع الحلويات الخاص بنا ، أدخلنا أساليب ISO و HACCP لتوفير منتجات آمنة يمكنك تناولها وأنت مرتاح البال.

"Ganso Beni-imo Tart" مصنوع بدون إضافات أو ملونات ، ونحن نعمل على صنع حلويات شهيرة من أوكيناوا باستخدام مكونات أوكيناوا ، وهي موارد محلية.

[الجهود المبذولة للحد من الأثر البيئي]

1. 1. في عملية تصنيع Ganso Beni-imo Tart ، وما إلى ذلك ، تتم معالجة كمية كبيرة من Beni-imo في عجينة ، لذلك يتم تكوين بقايا مثل الجلد الأحمر والأصفر.كإجراء مضاد ، قمنا بإدخال "Sinkpia التخلص من القمامة" ، والذي يقوم بتحلل القمامة والتخلص منها بقوة الكائنات الدقيقة ، مما يؤدي إلى تقليل كمية النفايات التي سيتم التخلص منها.هذا يساهم في انخفاض كبير في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون مقارنة بالترميد التقليدي.
2. 2. كجزء من جهود إعادة التدوير ، نشجع استخدام بقايا البطاطا الحلوة الحمراء التي لا يمكن معالجتها كعلف للماشية.
   نحن نعمل على إعادة تدوير المواد الغذائية من الموارد الزراعية والحيوانية من خلال توفير لحوم الخنازير التي يتم تربيتها على علف يحتوي على Beni-imo في مطعمنا وبيع معكراري الكاري "Beni-imo Curry" باستخدام Beni-buta.
3. 3. من منظور الحد من فقد الغذاء ، نقوم بإجراء عمليات فحص لتواريخ انتهاء الصلاحية (اختبارات الكائنات الحية الدقيقة ، والاختبارات الحسية ، والاختبارات الفيزيائية والكيميائية) ، ومراجعة تواريخ انتهاء الصلاحية لبعض المنتجات ، وتقليل كمية النفايات.
   من خلال استهداف الحد من هدر الطعام ، سنسعى جاهدين لتقليل العبء على البيئة والمساهمة في تدابير مكافحة التلوث البيئي والاحتباس الحراري.
4. 4. نسعى جاهدين لتقليل العبء البيئي من خلال إدخال نظام توليد الطاقة الشمسية كطاقة نظيفة تساهم في تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في مصنع تصنيع معجون البطاطا الحلوة الأرجواني ، واستبدال الإضاءة في مصنع تصنيع الحلويات ومحلات بيع التذكارات والمطاعم مع المصابيح.
5. 5. من خلال بيع الحقائب البيئية الأصلية القابلة لإعادة الاستخدام ، وأكياس حمل القماش الأصلية ، وتقديم عيدان تناول الطعام الأصلية كهدية للتسوق ، فإننا نسعى جاهدين لزيادة الوعي البيئي بين العملاء الذين يزورون متاجرنا.
6. 6. سنسعى جاهدين لاستخدام مواد الكتلة الحيوية الصديقة للبيئة للصواني البلاستيكية وأكياس التسوق ولتحسين التغليف المفرط.
7. 7. العلب المكونة من 3 عبوات من "Ganso Beni-imo Tart" لا تستخدم صينية نعل بلاستيكية ويتم تعبئتها بطريقة صديقة للبيئة.

[جهود تنمية الموارد البشرية والتعليم الغذائي]

1. 1. في متاجر الهدايا التذكارية الكبيرة لدينا ، نقدم جولات حول عملية تصنيع الحلويات المصنوعة من مكونات أوكيناوا ، وجولات الدراسات الاجتماعية ، وقبول التدريب الداخلي ، والمحاضرات للطلاب ، والأنشطة الأخرى التي تساهم في الخيارات المهنية قبل التوظيف. نحن نرعى جيلًا.
2. 2. من أجل زيادة الاهتمام بالطعام ، ندير برنامجًا تعليميًا عن الطعام يطلع الناس على معنى الاستهلاك ، مثل تجربة صنع كعكة البطاطا الحلوة الحمراء ومسابقة تصميم كعكة سنوية.
3. 3. نتبرع بمنتجاتنا لمرافق الرعاية وكافيتريات الأطفال من خلال مجالس الرعاية الاجتماعية وبنوك الطعام لتوفير التعلم من خلال الطعام.