Moochie 制作
冲绳有在农历 XNUMX 月 XNUMX 日制作年糕的习俗。
那一天正好是今年的元旦。
前一天休息一天,所以多年来第一次和阿姨一起做moochie(^^)/
今天我们就来告诉你吧!
(和大陆做年糕有区别吗?)
--------------
① 首先,将粘米粉和水混合均匀
阿姨是一只猫...
多年来,我一直和叔叔一起割甘蔗。
姑姑XNUMX岁了,握力却不差半分!
确保正确绘制传单,以免弄脏桌子(^^;)
②与此同时,我洗了
擦去今年精选的优质moochigasa(壳姜叶),
为了让吃东西时更容易剥下 moochie
将一些厨房用纸浸入色拉油中,然后将其涂抹在 casa 上! !
这项工作是清醒和累人的...(^^;)
我今年用了大约XNUMX个。
③ 接下来是成型!这可能是一份有趣的工作:)
拿一把 moochie,塑造它并用 casa 包起来!
对于小型住宅,请将两层叠放在一起!
如果你不把它包紧,你蒸的时候moochie会伸出来。
④最后蒸!
将它们整齐地排列在蒸锅中蒸约XNUMX分钟!
当casa的颜色变成这个样子的时候,就蒸好了!
我试着马上吃热的 (^ ^)
(凉了就更容易剥了。)
这个moochie是用hattai粉和糖而不是红糖做的!
本来应该是红糖的,但是...
我做饭的时候,阿姨
“今年我们用哈代粉代替红糖吧!”
原因很简单。
因为我以为是红糖买的粉是哈代粉(笑)
这是一个有点改变的时间表,但结果很好吃!
在此之后,我还制作了白色的moochie。
--------------
偶尔在家边聊天边动手做点东西很有趣~♪
评论